En Qualitas Assurance, implementamos un sistema de análisis alimentario con una disciplina científica multidisciplinaria que estudia las propiedades físicas, químicas, microbiológicas y sensoriales de los alimentos para garantizar su seguridad, calidad, autenticidad y cumplimiento normativo. Es fundamental para proteger la salud pública, prevenir fraudes y promover la innovación en la industrial alimentaria.
Algunos de nuestros métodos incluyen técnicas como:
Seguimos los protocolos estandarizados (ISO, FDA entre otros), con un equipo como espectrómetro, cromatógrafos y PCR. Nuestro objetivo final es proteger al consumidor, asegurando la trazabilidad y respaldando la innovación en la industria alimentaria.
